近年來，合水縣立足資源稟賦，多措并舉培育壯大龍頭企業(yè)，招引陜西雙升菌業(yè)成立合水縣鑫旭食用菌有限公司，在鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展中創(chuàng)新推行“支部+企業(yè)+農(nóng)戶”利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，實(shí)現(xiàn)支部與企業(yè)、企業(yè)與農(nóng)戶協(xié)作發(fā)展、利益共享。

近日，記者走進(jìn)合水縣鑫旭食用菌有限公司何家畔生產(chǎn)基地看到，一朵朵黑木耳長勢正旺，村民們正忙著采摘晾曬。記者了解到，食用菌產(chǎn)業(yè)作為勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，從開始種植到采收都需要大量的勞動(dòng)力，而生產(chǎn)基地的成立，為附近群眾提供了大量的就業(yè)機(jī)會(huì)。工人師彥舉就是務(wù)工群眾之一。他告訴記者，自己已經(jīng)在基地務(wù)工兩年多了，年工資五六萬元，離家也近，他覺得非常地滿足。

與此同時(shí)，位于西華池鎮(zhèn)師家莊村的食用菌有限公司生產(chǎn)基地里，一個(gè)個(gè)菌袋層層疊疊，形成一堵堵密實(shí)的“菇墻”，朵朵如云般的食用菌破袋而出，宛如支起的一把把小傘。“基地目前種植羊肚菌70棚，羊肚菌長勢很好，再過一周，就可以大量上市了。”合水縣鑫旭食用菌有限公司師家莊生產(chǎn)基地負(fù)責(zé)人騰守保說。

合水縣屬于溫帶大陸性季風(fēng)氣候，平均海拔1298.7米，年均氣溫10℃左右，適宜食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。與此同時(shí)，種養(yǎng)業(yè)每年可產(chǎn)生秸稈量9萬噸、果木枝條6.8萬噸、糞便95.6萬噸，都是發(fā)展菌業(yè)最好的袋料，可以實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)廢棄物綜合利用，最大程度挖掘農(nóng)業(yè)增產(chǎn)潛力。近年來，合水縣積極踐行全市關(guān)于發(fā)展“三元雙向”循環(huán)農(nóng)業(yè)工作要求，堅(jiān)持“大招商、招大商”的理念，招引陜西雙升菌業(yè)成立合水縣鑫旭食用菌有限公司，投資3500萬元在何家畔鎮(zhèn)流轉(zhuǎn)土地300余畝，新建一期裝袋、烘干、保鮮、產(chǎn)品分選、包裝、產(chǎn)品展銷為一體的廠房6000平方米，建設(shè)香菇大棚127座，改建鐵李川日光溫室大棚4300余平方米，租賃西華池鎮(zhèn)師家莊村日光溫室大棚70余座。

合水縣鑫旭食用菌有限公司負(fù)責(zé)人黃波說：“2023年，公司帶動(dòng)當(dāng)?shù)厝罕娡ㄟ^務(wù)工就業(yè)100余人，發(fā)放就業(yè)工資200余萬元，入股分紅20萬元以上，土地流轉(zhuǎn)費(fèi)用40余萬元。今年公司計(jì)劃新增流轉(zhuǎn)土地500余畝，目前已完成種植羊肚菌140余畝，香菇菌袋270萬袋，黃金菇菌袋20萬袋，木耳100萬袋，猴頭菇及銀耳10萬袋以上，實(shí)現(xiàn)帶動(dòng)當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)崗位100余人。”

2024年，合水縣將圍繞產(chǎn)、加、貯、銷及廢棄物綜合利用等，招引生產(chǎn)企業(yè)2家，扶持壯大企業(yè)、合作社、家庭農(nóng)場7家，探索推廣“企業(yè)統(tǒng)一建棚、農(nóng)戶返租經(jīng)營”“企業(yè)借棒、農(nóng)戶還菇”“企業(yè)統(tǒng)一供棒、訂單保底收菇、農(nóng)戶建棚養(yǎng)菌”等經(jīng)營模式，推動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)全鏈條發(fā)展。計(jì)劃種植食用菌2000萬袋，全年產(chǎn)量達(dá)到5000噸。