為認真貫徹落實全國校園食品安全排查整治專項行動工作要求，護航開學季，按照西峰區(qū)食藥安委會安排部署，西峰區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合教育局、衛(wèi)健局、西峰公安分局、疾控中心等部門開展校園食品安全排查整治，確保廣大師生“舌尖上的安全”。

連日來，西峰區(qū)食藥安委辦副主任、區(qū)市場監(jiān)管局副局長陳海謀帶隊深入慶陽四中、博苑陽光幼兒園等各類學校食堂開展食品安全專項監(jiān)督檢查。檢查組主要圍繞食堂承包經(jīng)營行為，食堂規(guī)范管理，有害生物防治，環(huán)境衛(wèi)生，食品原料采購、儲存、加工操作等重點環(huán)節(jié)，詳細檢查食堂組織管理、日常運營、餐飲具清洗消毒、食品留樣、從業(yè)人員健康管理情況，以及食堂設(shè)置配置是否合規(guī)，設(shè)施設(shè)備是否正常運行，索證索票、進貨查驗制度是否嚴格落實等。

檢查組聽取了學校負責人關(guān)于學校食堂管理、校長陪餐制落實、學校食品安全主體責任落實、學校食品安全隱患自查、學生飲食、制止餐飲浪費等方面介紹。認真查看了“明廚亮灶”、食品安全信息公示、進貨臺賬記錄等落實情況，詢問校方食品安全員“日管控、周排查、月調(diào)度”制度落實情況，實地檢查了粗加工間、烹飪間、洗消間等場所的環(huán)境衛(wèi)生、粗加工設(shè)施、冷凍冷藏設(shè)施、“三防”設(shè)施、消毒設(shè)備、食品采購、清洗消毒操作、從業(yè)人員健康管理等關(guān)鍵點位。

檢查組要求學校要加強食品安全教育和日常管理，切實履行好“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，細致排查風險隱患，進一步強化第一責任人意識，夯實承包經(jīng)營企業(yè)主體責任，真正做到補短板、強基礎(chǔ)，堅決守牢校園食品安全底線。

截至目前，共檢查學校食堂45個，檢查學校食堂承包經(jīng)營企業(yè)7家，培訓監(jiān)管人員、學校食品安全總監(jiān)、學校食品安全員、包保干部、學校餐飲服務作業(yè)人員等100余人次。

下一步，西峰區(qū)將繼續(xù)加強校園食品安全監(jiān)督檢查力度，嚴格貫徹落實市、區(qū)兩級學校食品安全排查整治專項行動要求，積極聯(lián)合食藥安委辦相關(guān)部門，對全區(qū)學校食堂、食堂承包經(jīng)營企業(yè)和集體用餐配送企業(yè)開展全覆蓋檢查，持續(xù)加強校園食品安全監(jiān)管，進一步推動學校食品安全管理能力和水平提升。此外，檢查過程中如發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為，將按照“四個最嚴”要求，嚴肅依法查處，切實保護在校師生飲食安全。

來源：西峰區(qū)食藥安委辦